AG Emploi est actuellement à la recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier de collectivités H/F sur le secteur de REIMS
En tant que, Cuisinier de collectivités vous serez chargé(e) de :
- Préparer les repas : Élaborer des menus équilibrés et variés en respectant les régimes alimentaires spécifiques, les allergies et les intolérances alimentaires. - Gérer l'approvisionnement: Superviser les commandes et gérer les stocks de denrées alimentaires afin d'assurer une efficience maximale et minimiser le gaspillage. - Assurer la sécurité alimentaire: Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène (HACCP), veiller à la propreté de la cuisine et de ses équipements. - Coordonner l'équipe : Encadrer l'équipe de cuisine, organiser le travail quotidien et garantir un service fluide pendant les heures de repas. - Contribuer à l'amélioration continue : Participer activement à l'amélioration des processus internes, proposer de nouvelles idées ou recettes.
Si vous aimez le travail en équipe, que vous êtes autonomes et rigoureux, ce poste est pour vous !
Le profil recherché
Les compétences requises pour ce poste sont :
- Expérience professionnelle confirmée en tant que cuisinier(ère) dans une structure collective (école, entreprise, hôpital ). - Maîtrise des normes HACCP : Connaître et appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à élaborer des menus équilibrés en prenant en compte divers régimes alimentaires. - Sens aigu de l'organisation : Apte à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique. - Esprit d'équipe et aptitudes managériales : Savoir diriger une petite équipe tout en collaborant efficacement avec l'ensemble du personnel. - Techniques culinaires solides : Maîtrise parfaite des techniques classiques mais également ouverture aux nouvelles tendances culinaires.
Bienvenue chez AGEMPLOI
AG Emploi est une société familiale, indépendante à taille humaine made in Ardennes. Nous répondons à vos besoins en intérim, en CDD et en CDI, dans tous domaines d'activités et toutes qualifications.