Les missions du poste
Restaurant situé au cœur de la vieille ville d'Aix, concept bar à vins et assiettes à partager tourné autour de la convivialité, du plaisir et du partage.
Capacité 100 couverts, cuisine locale et de saison.
Nous recherchons un(e) second(e) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe.
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en garantissant la qualité des plats servis
- Élaborer les menus en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Assurer la préparation culinaire des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks de produits alimentaires et passer les commandes nécessaires
- Former et encadrer l'équipe de cuisine, en favorisant un bon esprit d'équipe
- Contrôler le bon fonctionnement des équipements et veiller à leur entretien
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace
Profil recherché
- Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une solide connaissance des techniques culinaires
- Compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Sens du leadership et aptitude à motiver votre équipe
- Excellentes compétences en manipulation des aliments et respect des normes d'hygiène
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 3500, 00€ par mois
Avantages :
- Restaurant d'entreprise
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 18/06/2025
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.